Даже выдуманный мир без еды будет выглядеть странно, поэтому продукты и рецепты становятся важной частью реальности видеоигр. Иногда они влияют только на количество сил персонажей, а иногда — на весь ход игры. В общем, время от времени даже суперзлодеи должны подкрепить свои силы духоподъемным кексиком. Мы сделали для вас подборку рецептов из культовых видеоигр, которые стоит приготовить в реальном мире.

Рагу Мистера Пирсона из Red Dead Redemption 2

Мистер Пирсон – бывший моряк, а теперь повар в банде Датча ван дер Линде. Эта группировка стала нашим пристанищем в жестоком и опасном мире Дикого Запада. В 1899 году (год, в который происходят события игры) на просторах Нью-Ганновера – вымышленного штата – найти деликатесы представляется занятием весьма сложным. Вот господин Пирсон и готовит из того, что есть под рукой. Его коронное блюдо – рагу из оленины или говядины. Все члены банды это рагу боготворят, или как минимум недовольство не показывают. Как бы то ни было, рагу мистера Пирсона станет отличным горячим блюдом, если нужно накормить большую компанию. А если его готовить на костре, то за аутентичность блюда переживать не будет необходимости.

Ингредиенты:

– 3 столовые ложки растительного масла,
– 2 фунта (примерно 900 г) говядины,
– 2 стакана воды (в зависимости от предпочтений количество воды варьируется),
– банка томатной пасты,
– 1 ч. ложка сушеного розмарина,
– 1 ч. ложка сушеной петрушки,
– 0,5 ч. ложки молотого черного перца,
– 3 крупных картофелины, очищенные и нарезанные кубиками,
– 4 моркови, нарезанные кусочками толщиной 1 дюйм (2,5 см),
– 4 стебля сельдерея, нарезанные кусочками толщиной также 1 дюйм,
– 1 крупная луковица, нарезанная.

Как готовить:

1. Разогрейте масло в большой кастрюле или жаровне на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится.

2. Вылейте в кастрюлю 2 стакана воды, добавьте розмарин, петрушку и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте и тушите в течение 1 часа. Добавьте картофель, морковь, сельдерей и лук.

3. Добавьте томатную пасту и тушите, пока говядина не станет мягкой, около 1 часа.

Любимое грибное ризотто Зельды из The Legend of Zelda: Breath of the Wild

Любой хотя бы раз слышал о Линке – протагонисте серии японских игр. Ну или видел молодого, а иногда и юного (всё зависит от части игры) эльфа в зелёной тунике и таком же зелёном колпачке. И каждый раз из игры в игру он пытается спасти принцессу Зельду и её королевство Хайрул от мирового зла. Несмотря на такой загруженный график, Линку приходится находить время на обеды; всё-таки победить зло на пустой желудок – непростая задача. Вот он и «кулинарит» время от времени: то рагу из тыквы приготовит, то карри с овощами, то паэлью с морепродуктами. Вообще в игре более 50-и различных блюд, так что удовлетворить любой, даже самый изощрённый вкус есть чем. Но мы бы рекомендовали ризотто с грибами – всё-таки и ингредиенты в нём доступные, и пищевая ценность на высоком уровне.

Ингредиенты:

– 1-1,3 л куриного бульона,
– 3 ст. ложки оливкового масла,
– 1 кг грибов (если возможно, скомбинируйте грибы – например, шампиньоны и белые),
– 2 средних луковицы-шалот, нарезанные кубиками,
– 1,5 чашки риса Арборио или другой высококрахмалистый рис,
– 0,5 стакана сухого белого вина,
– 4 ст. ложки сливочного масла,
– 3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука,
– 100-150 г тертого твердого сыра,
– соль и черный перец по вкусу.

Как готовить:

1. Предварительно сваренный куриный бульон разогрейте в кастрюле на медленном огне.

2. Параллельно разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте грибы и готовьте, помешивая, до мягкости, около 3 минут. Переложите грибы и сок (который они выделили) в миску. Отложите в сторону.

3. Добавьте в сотейник оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук-шалот и готовьте в течение 1 минуты. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока рис не покроется маслом и не приобретет бледно-золотистый цвет.

4. Влейте вино и начинайте мешать, пока оно полностью не впитается в рис. Затем добавьте еще 0,5 стакана теплого бульона. И снова мешайте, пока бульон не впитается.

5. Продолжайте добавлять бульон, по полстакана за раз, постоянно помешивая, пока жидкость не впитается и рис не станет нежным на вкус.

6. Снимите с огня. Добавьте обжаренные грибы (вместе с соком), сливочное масло, зеленый лук и сыр.

7. Посолите и поперчите и сразу подавайте.

Скайримский сладкий рулет из TES V: Skyrim

«Дай угадаю, кто-то украл твой сладкий рулет?» Реплики стражников в Скайриме – северной провинции самого могущественного государства за всю историю Нирна – стали мемом сразу после выхода игры в 2011 году. С того времени на родине нордов произошло немало изменений с выходом дополнений от разработчиков, но фразы стражников, встречающих игрока в городах, остались неизменными. Игровое сообщество на долгие годы запомнило фразы солдат об украденном рулете и о дороге приключений, прервавшейся из-за простреленного колена. Но не только сотни часов геймплея подарила игрокам пятая часть легендарной франшизы. Из-под пера умельцев из Bethesda Game Studios – студии-разработчика – вышла кулинарная книга с рецептами всех блюд, что можно найти на землях, заселённых нордами, эльфами, аргонианами и другими представителями игрового глоссария. Мы же, отдавая дань величию сладкого рулета, приводим рецепт этого десерта, который порадует всех сластён, даже не слышавших о Братьях бури или противниках Талоса.

Ингредиенты:

Тесто:
– 40 г растопленного сливочного масла,
– 240 г теплого цельного молока,
– 2 ст. ложки меда,
– щепотка соли,
– 1 яйцо,
– 2 ч. л. активных сухих дрожжей,
– 280 г муки.

Глазурь:
– 2 ст. ложки мягкого сливочного сыра,
– 15 г мягкого сливочного масла,
– 115 г сахарной пудры,
– 2 ст. ложки жирных сливок.

Как готовить:

Тесто:
1. Разогрейте духовку до 180 °С. В большой миске соедините масло, теплое молоко и мед, размешайте до растворения меда.

2. Добавьте соль и дрожжи, затем яйцо и муку и вымешивайте, пока не получится однородное тесто. Равномерно распределите его по четырем формочкам для бандт-кексов (круглая формочка для кексов с отверстием посередине).

3. Оставьте тесто отстаиваться на 30 минут, затем выпекайте 15 минут. Проверьте готовность зубочисткой: при протыкании теста она должна остаться сухой – признак того, что тесто пропеклось.

Глазурь:
1. Пока выпекаются рулеты, смешайте в небольшой миске сливочный сыр, масло и сахарную пудру. Постепенно добавляйте сливки, пока не получится гладкая густая глазурь, которая едва стекает с ложки.

2. Когда рулеты испекутся, дайте им остыть в форме 5 минут, затем выньте и переложите на решетку для охлаждения. Когда они полностью остынут, нанесите на рулеты глазурь. Дайте лишней глазури стечь с боков.

Бонус. Лаймонад Гарра из World of Warcraft

Ещё одна «вкусность» из книги рецептов по видеоигровой вселенной. Не важно, за Империю вы или за Орду, этот холодный кисло-сладкий напиток поможет утолить жажду всем. В игре его пьют моряки, предупреждая цингу. Однако витамина C не бывает лишним и в реальном мире. Так что пьём с удовольствием, получая приятные бонусы к здоровью.

Ингредиенты:

– 2 стакана горячей воды,
– сок и цедра 4 больших лаймов,
– сок и цедра 1 лимона,
– 3 ст. л. сахарной пудры,
– 2 веточки базилика или тархуна,
– 1-2 стакана холодной воды,
– лед для украшения.

Как готовить:

1. В небольшой миске смешайте горячую воду, сок лайма и лимона вместе с цедрой и сахар. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился, и добавьте листья базилика. Взбейте блендером, чтобы измельчить листья. У вас должна получиться жидкость светло-зеленого оттенка. Перелейте в кувшин, долейте оставшуюся воду и охлаждайте минимум 30 минут.

2. Перед подачей разлейте по бокалам со льдом.